Pollo Al Sale

Ricetta di pollo a base di pollo

Ricetta

Sventrare il pollo, fiammeggiarlo, lavarlo e asciugarlo accuratamente.
Mettere all'interno del pollo la salvia e il rosmarino. In una pirofila ovale e con i bordi alti disporre uno strato di sale sul fondo, adagiarvi il pollo e ricoprirlo completamente con il sale.
Cuocere in forno caldo a 190 gradi per circa 1 ora.
Levare dal forno, rompere la crosta di sale e servire subito il pollo.

Questa ricetta è stata vista 52 volte, l'ultima volta martedì 24 dicembre alle 21:11.