Pollo Al Sale Aromatizzato Al Curry
Ricetta
Mescolare i 2 sali con il curry, aggiungere acqua per inumidire. In una pirofila da forno fate una base di almeno 2 cm adagiatevi il pollo in cui avrete messo all'interno l'aglio e il rosmarino, aggiungere l'altro sale, sia intorno e sopra pressando e ricoprendo bene.
Cuocere per circa 180 minuti in forno a 180-200 gradi. Il pollo risulterà asciutto, morbido e profumato al curry ma non piccante.
Ingredienti per 4 persone
- 1 pollo pulito
- 1000g di sale fino
- 1000g di sale grosso
- 1 vasetto di curry
- 1 rametto di rosmarino
- 3 spicchi di aglio
- poca di acqua
Questa ricetta è stata vista 21 volte, l'ultima volta mercoledì 22 agosto alle 21:53.