Pollo Al Vino
Ricetta
Tagliare a pezzi il pollo e farlo rosolare in poco olio. In una altro tegame rosolare nel burro le cipolline, la pancetta a dadini, i funghi a pezzi.
Unire il pollo, l'aglio e il vino.
Salare e pepare.
Coprire il tegame, abbassare il fuoco al minimo e cuocere per 45 minuti. A cottura ultimata unire al sugo del pollo 25 g di burro mescolato alla fecola, far cuocere altri 10 minuti poi servire.
Ingredienti per 4 persone
- 1 pollo da 1200 g
- 200g di pancetta
- 200g di cipolline
- 100g di funghi champignon
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaio di fecola
- 75 cl di vino rosso
- olio d'oliva
- 25g di burro
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 23 volte, l'ultima volta mercoledì 27 febbraio alle 1:48.