Pollo Al Vino Rosso
Ricetta
In un tegame fate dorare leggermente il burro, quindi aggiungete la pancetta tagliata a cubetti, le cipolline, uno spicchio d'aglio intero, i funghi e un rametto di timo.
Rosolate per alcuni minuti, poi spolverizzate con un cucchiaio di farina.
Eliminate l'aglio.
Aggiungete il pollo tagliato a pezzi.
Coprite e cuocete 10 minuti.
Versate il vino.
Salate.
Coprite di nuovo e portate a cottura a fuoco basso per circa 30 minuti. Vini di accompagnamento: Servite a tavola lo stesso vino usato per la cottura: Trentino Cabernet DOC, Rosso Di Montalcino DOC, Montepulciano D'Abruzzo DOC.
Ingredienti per 4 persone
- 1 pollo
- 100g di funghi coltivati
- 100g di cipolline
- 100g di pancetta (fette da 100 g)
- 50g di burro
- 1 cucchiaio di farina
- 50 cl di vino rosso
- 1 spicchio di aglio
- 1 rametto di timo
- sale
Questa ricetta è stata vista 48 volte, l'ultima volta mercoledì 27 febbraio alle 1:48.