Pollo Alla Diavola (4)
Ricetta
La vera cottura alla diavola è alla griglia. Questa è una versione casalinga da fare sul fornello.
Aprite longitudinalmente il pollo dalla parte del dorso e aiutandovi con un batticarne schiacciatelo bene. In una padella scaldate tre cucchiai d'olio e rosolatevi il pollo per un quarto d'ora. Giratelo diverse volte.
Salate e insaporite con due pizzichi di peperoncino in polvere.
Proseguite la cottura per circa tre quarti d'ora e servitelo. Anche i galletti possono essere cotti con lo stesso sistema. Vini di accompagnamento: Vini Del Piave Raboso DOC, Velletri Rosso Doc, Lamezia DOC.
Ingredienti per 4 persone
- 1 pollo
- 2 pizzichi di peperoncino in polvere
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- sale
Questa ricetta è stata vista 128 volte, l'ultima volta giovedì 7 marzo alle 2:30.