Pollo Alla Diavola (6)
Ricetta
Aprite il pollo a libro e rompete le ossa con il batticarne lasciando intero il petto. Ungetelo bene da tutte le parti, salate e pepate.
Prendete una padella (poco più grande del pollo), mettete 4 fette di limone, il pollo e sopra altre 4 fette di limone, coprite con un coperchio. A metà cottura girate e mettete 2 noci di burro. Il pollo dovrà risultare croccante e il petto morbido.
Ingredienti per 6 persone
- 1 pollo giovane
- limone
- burro
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 61 volte, l'ultima volta martedì 17 luglio alle 20:56.