Pollo Alla Panna (2)
Ricetta
Tagliate a pezzi il pollo, salateli, pepateli e infarinateli. In un tegame fate sciogliere il burro, disponetevi la carne e cuocete a fuoco basso evitando che i pezzi coloriscano troppo in fretta. Quando sono rosolati, versate la panna e lasciate sobbollire piano per mezz'ora o poco più.
Regolate sale e pepe.
Aggiungete il succo di limone filtrato al colino, mescolate bene e cospargete sul pollo il prosciutto tritato.
Tenete ancora 2 minuti sul fuoco, disponete sul piatto da portata e servite. Vini di accompagnamento: Colli Morenici Mantovani Del Garda Rosso DOC, Colli Amerini rosso Novello DOC, Taburno Novello DOC.
Ingredienti per 4 persone
- 1 pollo
- 40g di burro
- 60g di prosciutto cotto
- 1/2 di limone
- 1 1/2 bicchiere di panna
- farina
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 15 volte, l'ultima volta martedì 5 dicembre alle 3:54.