Pollo Alla Roccia

Ricetta di pollo a base di pollo

Ricetta

Si metta il pollo in un pò d'olio, cui si e aggiunto il succo di mezzo limone, sale e pepe. Si volti il pollo ogni tanto lasciandolo nell'infuso per circa un'ora. Lo si passi poi alla piòta moderatamente calda e lo si faccia cuocere per circa mezzora voltandolo di tanto in tanto. E' giunto a cottura giusta quando sarà ben rosolato esternamente e ben morbido dentro. Disponendo di una seconda piota già riscaldata, il pollo si può far cuocere schiacciato tra le due lastre.
Tranciare e servire.

Questa ricetta è stata vista 14 volte, l'ultima volta domenica 27 agosto alle 8:45.