Pollo Alle Erbe
Ricetta
Battere delicatamente i petti di pollo e tagliarli in quattro grosse strisce. Metterle in una casseruola con le zucchine e il peperoncino.
Unire l'aceto e gli altri ingredienti e far riposare in bicchiere.
Coprire e agitare bene.
Mettere la salsina sul pollo e sulle verdure.
Coprire, marinare e far riposare per un'ora.
Versare di nuovo la salsina in una padella antiaderente. Far bollire per un minuto.
Infilzare negli spiedini di legno, un pezzetto di verdura e un pezzetto di pollo e bagnare nella salsina. Far cuocere ancora per dieci minuti, unendo la marinata.
Ingredienti per 4 persone
- 4 petti di pollo divisi a metà
- 2 zucchine tagliate a rondelle
- 1 peperone a pezzetti
- 12 cl di aceto di vino
- 150g di pomodori pelati
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cipolla a fettine
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 spicchi di aglio
- 1 cucchiaino di origano
- 1 cucchiaino di pepe
Questa ricetta è stata vista 19 volte, l'ultima volta venerdì 15 marzo alle 3:18.