Pollo Alle Mandorle Con Il Bimby
Ricetta
Taglia il pollo a bocconcini e infarinali. Trita metà delle mandorle a velocità 3 e unisci le restanti intere con 2 cucchiai di olio: 3 minuti a temperatura 90 velocità 1. Toglile e posale su carta assorbente. Soffriggi il rimanente olio con la cipolla: 3 minuti a temperatura 100 velocità 4. Disponi la farfalla sulle lame, unisci i bocconcini di pollo e cuoci 3 minuti a temperatura 100 velocità 1. Aggiungi il brodo e termina la cottura per 12 minuti velocità 1. Aggiusta di sale, pepe, unisci le mandorle e cuoci ancora per 2 minuti. Disponilo in un piatto da portata e servilo ben caldo.
Ingredienti per 6 persone
- 600g di petti di pollo
- 150g di mandorle pelate
- 30g di farina
- 50g di cipolla
- 40g di olio d'oliva
- 20 cl di brodo
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 26 volte, l'ultima volta venerdì 18 agosto alle 4:32.