Pollo Alle Olive Nere
Ricetta
Tagliare a pezzi il pollo e cuocerlo a fuoco vivo con olio, burro, pepe e sale. Se necessario unire un po' di brodo di dado. Quando sarà ben cotto (1 ora circa), toglierlo dal fondo di cottura, unire le olive e il vino.
Cuocere fino all'evaporazione del vino, coprire con questo intingolo il pollo e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 1 pollo di 1000 g
- 100g di olive nere
- 50g di burro
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 bicchiere di vino bianco
- brodo
- pepe
- sale
Questa ricetta è stata vista 35 volte, l'ultima volta mercoledì 4 dicembre alle 18:32.