Pollo Con Patate Ai Funghi Porcini

Ricetta di pollo a base di pollo

Ricetta

Mondate le patate, tagliatele a spicchi, passatele per 5 minuti in 20 g di burro e salatele.
Pulite i porcini con una pezzuola umida, affettateli, saltateli per 5 minuti in 2 cucchiai di olio e salateli. Con un filo, legate ad ogni pezzo di pollo una fetta di pancetta, e fate cuocere in una casseruola con 2 cucchiai d'olio e 20 g di burro per 35 minuti. Verso la fine della cottura aggiungete le patate, i funghi ed il vino. Di tanto in tanto, cospargete il tutto con il fondo di cottura.
Servite caldo.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta รจ stata vista 112 volte, l'ultima volta domenica 3 maggio alle 14:37.