Pollo Con Verdure
Ricetta
Tagliare a metà, lasciando la pelle, i petti di pollo e praticare su ogni mezzo un'incisione. Introdurvi 1 fetta di scamorza e 1 di prosciutto.
Soffriggere la cipolla tritata in poco olio e rosolarvi velocemente i petti, unire sale e pepe e sgocciolarli.
Unire al fondo le verdure a julienne, il pomodoro diluito con poco latte, rimettere in pentola i petti e finire di cuocere.
Ingredienti per 4 persone
- 2 petti di pollo con la pelle
- 1 zucchina
- 1 peperone
- 70g di formaggio scamorza affumicata
- 4 fettine di prosciutto cotto
- 1 cipolla
- latte
- olio d'oliva
- sale
- pepe
- 1 cuore di sedano
- 1/2 cucchiaino di concentrato di pomodoro
Questa ricetta è stata vista 55 volte, l'ultima volta martedì 12 febbraio alle 15:35.