Pollo In Crosta
Ricetta
Vuotare 1 pollo di 900 g circa, tagliare testa, collo e zampe, fiammeggiarlo, lavarlo e asciugarlo bene. Salarlo dentro e fuori e disporlo su una pirofila da forno. Contornarlo con 100 g di carote e 60 g di rape tagliate a bastoncini, 100 g di fagiolini e 100 g di piselli sgranati, 4 cipolline affettate e 2 cespi di lattuga tagliati in 4 parti.
Salare,aggiungere un pizzico di zucchero e 30 g di burro a fiocchetti.
Coprire tutto con 1 disco di pasta sfoglia e passare in forno caldo a 200 gradi per 10 minuti, coprire con stagnola e porre in forno per altri 25 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 1 pollo di 900g circa
- sale
- 100g di carote
- 60g di rape tagliate a bastoncini
- 100g di fagiolini
- 100g di piselli sgranati
- 4 cipolline affettate
- 2 cespi di insalata lattuga
- 1 pizzico di zucchero
- 30g di burro a fiocchetti
- 1 disco di pasta sfoglia
Questa ricetta è stata vista 180 volte, l'ultima volta sabato 4 aprile alle 21:51.