Pollo In Salsa Di Rafano
Ricetta
Tagliare il pollo a quarti ed eliminare la pelle. Cuocerlo nel brodo con il rafano grattugiato, le cipolle tagliate a grossi spicchi e le mandorle scottate, pelate e tritate finemente. Disporre il pollo su un piatto di portata.
Aggiungere al liquido di cottura il burro e la panna, salare e su fuoco dolcissimo far addensare.
Passare la salsa e servirla con il pollo.
Ingredienti per 4 persone
- 1 pollo
- 200g di radice di rafano (cren)
- 100g di mandorle
- 25 cl di panna
- 3 cipolle
- 50g di burro
- brodo
- sale
Questa ricetta è stata vista 19 volte, l'ultima volta lunedì 13 novembre alle 7:18.