Polpette Al Vino Con Il Bimby
Ricetta
Trita il parmigiano e il prezzemolo per 10 secondi a velocità turbo. Unisci la carne, l'uovo, il pane ammollato, il sale e il pepe: 30 secondi a velocità 3. Forma delle polpettine, passale nella farina e sistemale nel Varoma e nel suo vassoio, unti di olio. Inserisci nel boccale l'olio, il rosmarino e la cipolla: 3 minuti a temperatura 100 velocità 4. Aggiungi il vino, l'acqua, il dado: 30 minuti a temperatura Varoma velocità 4. Dopo 5 minuti posiziona il Varoma e termina la cottura. Disponi le polpette in un piatto da portata e servile con il sugo di cottura.
Ingredienti per 6 persone
- 500g di carne di vitello macinata
- 1 uovo
- 1 panino ammollato nel latte
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 30g di formaggio parmigiano grattugiato
- 40g di olio d'oliva
- 20 cl di vino
- 300g di acqua
- 1 cucchiaio di dado bimby
- 1/2 di cipollina
- poco di rosmarino
- farina
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 32 volte, l'ultima volta lunedì 14 novembre alle 11:42.