Polpette Alla Griglia
Ricetta
Salare e pepare 600 g di carne tritata di vitello, aromatizzarla con pochi semi di cumino pestati, 2 spicchi d'aglio tritati e un cucchiaio di prezzemolo tritato.
Amalgamare un cucchiaio di pangrattato all'impasto e con questo realizzare piccole polpette non più grandi di una noce, leggermente appiattite. Cuocerle alla griglia con un fuoco di brace per 8-10 minuti. Si servono calde o tiepide.
Ingredienti per 4 persone
- 600g di carne di vitello tritata
- sale
- pepe
- pochi di semi di cumino pestati
- 2 spicchi di aglio tritato
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaio di pangrattato
Questa ricetta è stata vista 336 volte, l'ultima volta martedì 5 novembre alle 9:46.