Polpette Alla Griglia

Secondo di carne a base di vitello tipico dell'Austria

Ricetta

Salare e pepare 600 g di carne tritata di vitello, aromatizzarla con pochi semi di cumino pestati, 2 spicchi d'aglio tritati e un cucchiaio di prezzemolo tritato.
Amalgamare un cucchiaio di pangrattato all'impasto e con questo realizzare piccole polpette non più grandi di una noce, leggermente appiattite. Cuocerle alla griglia con un fuoco di brace per 8-10 minuti. Si servono calde o tiepide.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 326 volte, l'ultima volta giovedì 13 dicembre alle 11:37.