Polpette Allo Spiedo
Ricetta
Tritare 200 g di carne di vitello, 200 g di carne di maiale e 200 g di carne di agnello assieme a 2 spicchi d'aglio e 1 cipolla, 1 peperone e 1 pizzico di maggiorana.
Salare e pepare l'impasto, manipolarlo a lungo e farlo riposare per 2 ore in posto fresco.
Realizzare dall'impasto polpettine grandi come una noce e infilzarle su uno spiedo intervallandole con cubetti di pane.
Ungere con olio d'oliva e cuocerle allo spiedo per 10-15 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 200g di carne di vitello
- 200g di carne di maiale
- 200g di carne d'agnello
- 2 spicchi di aglio
- 1 cipolla
- 1 peperone
- 1 pizzico di maggiorana
- sale
- pepe
- cubetti di pane
- olio d'oliva
Questa ricetta è stata vista 126 volte, l'ultima volta sabato 9 marzo alle 7:54.