Polpette Con Erba Cipollina
Ricetta
Preparare i granuli, bagnare la mollica nel latte ed unire tutti gli altri ingredienti ad eccezione di olio e pangrattato.
Impastare bene il tutto e formare le polpette, passarle nel pangrattato e friggerle nell'olio. Si accompagnano bene con i pomodori ripieni.
Ingredienti per 4 persone
- 100g di granuli di soia
- 100g di salsiccia
- 1 uovo
- formaggio parmigiano grattugiato
- mollica di pane raffermo
- latte
- aglio
- prezzemolo
- erba cipollina
- olio di semi
- sale
- pepe
- pangrattato
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