Polpette Con Piselli
Ricetta
Preparare le polpette, infarinarle e metterle in una casseruola con olio, burro, pancetta e cipolla tritata.
Irrorare con il latte, salare, pepare e cospargere di noce moscata.
Unire i piselli lessati, bagnare con il cognac, portare a cottura e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di carne macinata
- 450g di pisellini freschi o surgelati
- 30g di burro
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 3 cucchiai di farina
- 30g di pancetta
- 1 bicchierino di cognac
- 1/2 bicchiere di latte
- 1/2 di cipolla
- noce moscata
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 238 volte, l'ultima volta giovedì 26 dicembre alle 18:47.