Polpette Di Baccalà

Secondo di pesce a base di baccalà

Ricetta

Lessare il baccalà, spellarlo, spinarlo e schiacciarlo in una terrina con una forchetta. A parte schiacciare le patate lessate, amalgamarvi le uova, uno spicchio di aglio tritato e il prezzemolo anch'esso tritato.
Unire il composto al baccalà, salare, pepare e formare delle polpette. Passarle nel pangrattato e friggerle in abbondante olio bollente.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 1126 volte, l'ultima volta mercoledì 1 agosto alle 9:08.