Polpette Di Carote

Contorno a base di carote

Ricetta

Lessare in poca acqua con aglio e alloro patate sbucciate e carote spazzolate; scolarle e passarle. Alla purea ottenuta unire 1 uovo, sale e, se l'impasto lo richiede, un po' di farina. Farne polpettine e mettere in ciascuna un dadino di formaggio.
Infarinare e friggere dolcemente nell'olio aromatizzati con cumino e rosmarino.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 437 volte, l'ultima volta giovedì 17 maggio alle 20:02.