Polpette Di Cozze

Secondo di pesce a base di cozze

Ricetta

Far aprire le cozze nel vino bianco e sgusciarle. Tritarle, unire l'uovo, la mortadella tritata con 1 spicchio d'aglio, 3 cucchiai di pangrattato e 3 di grana, sale, pepe e formare delle polpettine.
Tritare un ciuffo di prezzemolo e farlo dorare in olio con l'aglio intero, unire i pomodori a tocchetti e le polpette, aggiustare di sale e cuocere per 10 minuti circa.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 49 volte, l'ultima volta giovedì 7 maggio alle 0:47.