Polpette Di Manzo Con Spinaci
Ricetta
Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli.
Tritate finemente anche la carne.
Fate la besciamella.
Amalgamate tutto e insaporite l'impasto con il formaggio grattugiato, l'uovo e il sale.
Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d'olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola. Vini di accompagnamento: Sorni Rosso DOC, Biferno Rosato DOC, Sangiovese D'Arborea DOC.
Ingredienti per 4 persone
- 250g di carne di manzo
- 250g di spinaci
- 1/2 tazza di besciamella
- 30g di formaggio
- 1 uovo
- 30g di burro
- farina
- olio d'oliva
- sale
Questa ricetta è stata vista 41 volte, l'ultima volta mercoledì 18 settembre alle 5:02.