Polpette Di Pollo (2)
Ricetta
Ammollare i funghi in acqua tiepida per 30 minuti.
Bagnare la mollica con il latte, strizzarla e porla in una terrina.
Unire un pezzetto di burro morbido, il pollo tritato, i funghi scolati e tritati, il prezzemolo tritato, 1 uovo, sale e pepe.
Mescolare molto bene il composto.
Formare delle polpette e passarle prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato. Friggerle in abbondante olio bollente.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di petto di pollo
- 2 uova
- 10g di funghi secchi
- mollica di pane
- latte
- prezzemolo
- farina
- pangrattato
- abbondante di olio d'oliva
- burro
- sale
Questa ricetta è stata vista 89 volte, l'ultima volta giovedì 21 febbraio alle 11:22.