Polpette Di Spinaci (3)

Contorno a base di spinaci

Ricetta

Ammorbidire il pane nel latte.
Cuocere a vapore gli spinaci e una volta tiepidi strizzarli e triturarli.
Imbiondire la cipolla tritata nell'olio; unire gli spinaci, sale e stufare 5 minuti. In una zuppiera con mollica strizzata, spinaci, uova, sale, pepe, e formaggio a fiammifero fare un impasto consistente e farlo rassodare in frigo per 30 minuti. Ricavarne delle polpette e friggerle nell'olio d'oliva extra-vergine.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 535 volte, l'ultima volta venerdì 3 febbraio alle 18:00.