Polpette Di Tacchino Alla Noce Moscata
Ricetta
Tritate la carne, unite un po' di mollica di pane precedentemente ammorbidita nella panna, salate, aggiungete abbondante noce moscata grattugiata, amalgamate.
Formate con il composto delle polpettine e infarinatele leggermente.
Scaldate due cucchiai d'olio e un po' di burro, friggetevi le polpettine, prima a fuoco vivo e poi dolce per quindici minuti: devono riuscire morbide, ma con una leggera crosticina dorata. Sgocciolatele con la schiumarola, asciugatele su carta da cucina e servitele.
Ingredienti per 6 persone
- 600g di fesa di tacchino
- mollica di pane
- 20 cl di panna
- farina
- abbondante di noce moscata grattugiata
- sale
- olio d'oliva
- burro
Questa ricetta è stata vista 43 volte, l'ultima volta martedì 29 agosto alle 6:00.