Polpette Di Verza

Contorno a base di verza

Ricetta

Scottare in acqua bollente 8 foglie di verza private della costa; asciugarle su un canovaccio.
Impastare salame e carne trita, aglio, prezzemolo, formaggio grattugiato, uovo, pangrattato.
Fare grosse palline, avvolgerle nella verza e legarle. Rosolarle in un soffritto di olio e aromi; sfumare col vino e cuocere.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 1671 volte, l'ultima volta venerdì 29 dicembre alle 7:15.