Polpette Norvegesi
Ricetta
In una terrina, fate ammorbidire il pane nel latte.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolate bene.
Dividere in piccole polpette.
Fate dorare le polpette in una padella antiaderente, aggiungete un po' di olio per non farle attaccare.
Preriscaldate il forno a circa 250 gradi.
Preparate la salsina di fondo: unire il burro, la farina e il brodo che avrete mescolato con l'acqua bollente.
Mettete le polpette in una pirofila da forno, versate la salsina e cuocete per circa 30 minuti.
Ingredienti per 6 persone
- 4 fette di pane bianco
- 20 cl di latte caldo
- 500g di polpa di manzo macinata
- 250g di polpa di maiale macinata
- 2 uova sbattute
- 1 cucchiaino di noce moscata
- 1 cucchiaino di pepe
- 1 cucchiaino di mix di spezie per arrosti
- 250g di cipolla a fettine
- sale
- olio d'oliva
- per la salsa:
- 4 cucchiai di burro
- 4 cucchiaini di farina
- 2 cucchiai di brodo di manzo
- 60 cl di acqua bollente
Questa ricetta è stata vista 407 volte, l'ultima volta mercoledì 29 aprile alle 7:58.