Polpette Piccanti
Ricetta
Tritare tutte le carni, metterle in una terrina e unire 4 cucchiai di pangrattato, l'uovo, il prezzemolo tritato, la paprica, sale e pepe.
Formare delle polpette e friggerle in 5 cucchiai di olio con l'aglio schiacciato e il peperoncino.
Aggiungere i peperoni lavati e tagliati a listarelle, bagnare poco alla volta con il brodo caldo e cuocere per 15-20 minuti. Prima di servire eliminare il peperoncino e l'aglio.
Ingredienti per 4 persone
- 200g di lonza di maiale
- 200g di fesa di tacchino
- 200g di manzo
- 1 uovo
- 4 peperoni
- 1 peperoncino
- 1/2 cucchiaino di paprica
- aglio
- brodo
- 4 cucchiai di pangrattato
- 5 cucchiai di olio d'oliva
- sale
- pepe
- prezzemolo tritato
Questa ricetta è stata vista 73 volte, l'ultima volta lunedì 13 novembre alle 3:26.