Polpette Vegetali Al Formaggio
Ricetta
Lessare le patate e ancora calde pelarle e passarle al passapatate. Alla purea ottenuta incorporare dadini di formaggio, cipollotti affettati, finocchietto tritato, uovo sbattuto, una spruzzatina di succo di limone.
Salare leggermente e amalgamare.
Formare delle polpettine e infarinarle. Friggerle nell'olio.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di patate gialle
- 1 uovo
- 120g di formaggio salato morbido friulano
- 4 cipollotti
- 1 ciuffo di finocchietto
- 3 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
- sale
- peperoncino in polvere
- 1 spruzzatina di succo di limone
Questa ricetta è stata vista 49 volte, l'ultima volta martedì 21 agosto alle 22:27.