Polpettine Al Limone

Secondo di carne a base di vitello

Ricetta

Macinare molto fine la carne cruda; mescolarla con le uova, il formaggio, sale e abbondante succo di limone.
Mettere sul fuoco un pentolone pieno d'acqua e, quando l'acqua bolle, mettere sopra una padella con l'olio. Quando l'olio e` ben caldo far scivolare dentro a cucchiaiate l'impasto in modo che si formino delle polpettine. Farle dorare e servirle.

Questa ricetta è stata vista 16 volte, l'ultima volta sabato 27 maggio alle 20:27.