Polpettine Alla Belga

Secondo di carne a base di manzo tipico del Belgio

Ricetta

Tritare una cipolla, unirla alla carne, salare, pepare e mescolare.
Formare delle polpettine e infarinarle.
Fondere il burro in un tegame, adagiarvi le polpette e cuocerle. Quando saranno pronte levarle dal fuoco e tenerle in caldo. Nello stesso burro far appassire la cipolla tritata, bagnarla con vino e brodo, unire il prezzemolo finemente tritato e far addensare.
Versare questa salsina bollente sulle polpettine e servire subito.

Questa ricetta è stata vista 80 volte, l'ultima volta domenica 11 novembre alle 4:53.