Polpettine Alle Olive
Ricetta
Mescolare insieme tutti gli ingredienti (tranne l'olio), ottenendo così un impasto morbido.
Formare quindi delle polpettine e rosolarle in padella con abbondante olio. Disporle su 1 piatto da portata e guarnirle con fettine di carota, bastoncini di sedano, tocchetti di pomodoro e qualche oliva.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di carne macinata
- 3 salsicce
- 2 uova
- 200g di formaggio parmigiano grattugiato
- 1 bicchiere di latte freddo
- sale
- noce moscata
- 200g di olive nere tritate
- pangrattato
- abbondante di olio per friggere
- per guarnire:
- alcune fettine di carota
- alcuni di bastoncini di sedano
- alcuni di tocchetti di pomodoro
- alcune di olive
Questa ricetta è stata vista 19 volte, l'ultima volta mercoledì 4 dicembre alle 22:32.