Polpettine Aromatizzate All'arancia
Ricetta
Formare con gli ingredienti delle palline, infarinarle e cuocerle in padella con burro e olio.
Aggiungere vino e succo d'arancia.
Cuocere 15 minuti con del peperoncino. Servirle con gli uccelletti preparati con farina, burro, pangrattato, acqua calda; fare dei pezzetti con la pasta ottenuta e condirli con burro, prezzemolo e parmigiano.
Ingredienti per 4 persone
- 200g di carne macinata
- 1 tuorlo d'uovo
- 1 pugno di pangrattato
- 10 cl di latte
- prezzemolo
- farina
- per la salsa:
- vino bianco
- succo d'arancia
- per la pasta fresca per uccelletti:
- farina
- burro
- pangrattato
- acqua calda
- sale
Questa ricetta è stata vista 19 volte, l'ultima volta mercoledì 5 dicembre alle 20:24.