Polpettine Di Carne (2)

Secondo di carne a base di carne

Ricetta

Versare in una scodellina il contenuto di un omogeneizzato di carne: aggiungere mezzo tuorlo e mezzo albume, un cucchiaio di parmigiano grattugiato ed un pò di grissino sbriciolato per ottenere un composto piuttosto sodo.
Lavorare bene con la forchetta e formare 4 polpettine. Disporle su un piatto ricoperto da un altro e far cuocere a vapore per 15 minuti circa sopra una casseruola piena a metà di acqua in ebollizione.

Ingredienti per 1 persona

Questa ricetta è stata vista 13 volte, l'ultima volta lunedì 15 ottobre alle 18:49.