Polpettine Miste

Secondo di carne a base di manzo tipico della Svezia

Ricetta

Mischiare insieme 200 g di carne macinata di manzo, 100 g di maiale magro macinato, 100 g di carne di vitello macinata, 30 g di pangrattato ammorbidito in 3 bicchieri di latte caldo per 2 ore, 1 cipolla tritata finemente e dorata in 30 g di burro, 1 cucchiaio di aneto, 1 uovo, sale, pepe.
Amalgamare bene l'impasto e ricavarne polpette da friggere nel burro caldo finché sono ben dorate su entrambi i lati.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 934 volte, l'ultima volta domenica 9 dicembre alle 19:08.