Polpettine Piccanti
Ricetta
Tritare tutte le verdure molto finemente e farle rosolare in olio. Spolverizzarle con il peperoncino e farle raffreddare.
Mescolare i 2 tipi di carne, unire la mollica di pane ben sbriciolata, l'uovo, le verdure ed amalgamare a lungo gli ingredienti.
Preparare delle polpettine grandi come noci, passarle nel pangrattato e friggerle nell'olio caldo ma non bollente finché saranno dorate. Servirle subito.
Ingredienti per 4 persone
- 300g di carne di manzo tritata
- 200g di carne di maiale tritata
- 1 cipolla
- 1 uovo
- 1 spicchio di aglio
- 1/2 di peperone
- 1 fetta di pane
- peperoncino in polvere
- prezzemolo
- sale
- pangrattato
- olio d'arachidi
Questa ricetta è stata vista 29 volte, l'ultima volta mercoledì 9 ottobre alle 14:21.