Polpettine Piccanti

Secondo di carne a base di manzo

Ricetta

Tritare tutte le verdure molto finemente e farle rosolare in olio. Spolverizzarle con il peperoncino e farle raffreddare.
Mescolare i 2 tipi di carne, unire la mollica di pane ben sbriciolata, l'uovo, le verdure ed amalgamare a lungo gli ingredienti.
Preparare delle polpettine grandi come noci, passarle nel pangrattato e friggerle nell'olio caldo ma non bollente finché saranno dorate. Servirle subito.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 29 volte, l'ultima volta mercoledì 9 ottobre alle 14:21.