Polpettone Ai Funghi

Secondo di carne a base di manzo

Ricetta

Imbiondire aglio ed erbe nell'olio; brasarvi i funghi con poco brodo.
Mescolare carne, uova, prezzemolo, mollica, sale, spezie.
Spianare il composto su una pellicola. Aiutandosi con questa arrotolarlo; a metà sistemare i funghi nel senso della lunghezza e arrotolare mettendo in forma.
Rosolare, poi cuocere bagnando col brodo.

Ingredienti per 6 persone

Questa ricetta è stata vista 118 volte, l'ultima volta venerdì 12 ottobre alle 13:53.