Polpettone Con Ricotta
Ricetta
Preparare della carne macinata condita con sale, pepe, uova, ricotta, formaggio grattugiato.
Stendere questo impasto sopra un foglio di carta argentata, farcirlo con della frittata e arrotolarlo; cuocerlo per circa un'ora nel brodo. Tagliarlo a fette e guarnirlo con della verdura da minestrone lessata e fatta saltare in padella con burro e panna.
Ingredienti per 4 persone
- carne macinata
- sale
- pepe
- uova
- ricotta
- formaggio grattugiato
- frittata
- brodo
- verdura da minestrone lessata
- burro
- panna
Questa ricetta è stata vista 59 volte, l'ultima volta domenica 8 marzo alle 2:19.