Polpettone Di Lina

Contorno a base di patate

Ricetta

Lessare, pelare e passare le patate al setaccio; salarle e impastarle con poca farina.
Formare un rettangolo con l'impasto.
Lessare, strizzare e ripassare gli spinaci in un po' di burro, unire ricotta, uovo e noce moscata.
Stendere il ripieno sulla pasta e arrotolare chiudendo bene i lati.
Avvolgere con la garza il rotolo, cucire i lembi e fare bollire in acqua salata per 30 minuti. Affettarlo freddo, spolverizzando di grana.

Questa ricetta è stata vista 96 volte, l'ultima volta sabato 18 maggio alle 4:11.