Polpettone Farcito Con Il Bimby
Ricetta
Inserisci nel boccale dal foro del coperchio con lame in movimento a velocità 6 aglio e prezzemolo: 3 secondi velocità 6. Aggiungi il pangrattato, il parmigiano, la carne, il sale e il pepe e mescola per 15 secondi a velocità 2. Stendi il composto ottenuto su carta stagnola e farciscilo con il prosciutto e le sottilette. Avvolgilo aiutandoti con la stagnola e sistemalo nel Varoma unto di olio, togliendo la stagnola. Inserisci nel boccale l'acqua: 6 minuti a temperatura 100 velocità 1. Posiziona il Varoma e cuoci per 30 minuti a velocità 1 temperatura Varoma. Consigli: a piacere nel boccale al posto dell'acqua, si può cuocere una minestra o un sugo.
Ingredienti per 4 persone
- 2 uova
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di pangrattato
- 2 spicchi di aglio
- prezzemolo
- 4 formaggio sottilette
- 2 fette di prosciutto cotto
- 500g di carne di vitello macinata
- 50 cl di acqua
- 50g di formaggio parmigiano grattugiato
- pepe
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