Pomodori Al Gratin
Ricetta
Lavate i pomodori, tagliateli a metà e fateli sgocciolare con il taglio rivolto verso il basso.
Mescolate poi in un piatto una parte dell'olio con il pangrattato, le olive snocciolate e tagliate a pezzetti, i capperi, le acciughe dissalate tritate finemente, pepe, prezzemolo ed il basilico.
Coprite con questo impasto i mezzi pomodori e disponeteli in una teglia unta d'olio dove verserete ognuno un filo d'olio. Fateli cuocere a forno caldo finché il pane sia diventato biondo.
Ingredienti per 6 persone
- 1500g di pomodori tondi maturi
- 50g di pangrattato
- 200g di olio d'oliva
- 100g di olive nere
- 50g di capperi
- prezzemolo
- origano
- 6 acciughe salate
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 60 volte, l'ultima volta venerdì 17 aprile alle 5:14.