Pomodori Della Costiera
- Tempo di preparazione: 50'
Ricetta
Lavate i pomodori, tagliategli il fondo e vuotateli all'interno, spruzzateli con qualche goccia di limone e un pizzico di sale.
Tagliate i gamberetti a pezzetti, grattugiate la carota, il sedano e il finocchio. In una tegamino senza acqua mettete le cozze, coprite e fate aprire le valve e mettete il frutto insieme con gli altri ingredienti.
Amalgamate il tutto con la maionese; riempite i pomodori con il composto preparato e infine cospargeteli con prezzemolo tritato.
Ingredienti per 4 persone
- 4 pomodori maturi sodi
- 150g di gamberetti lessi
- 8 cozze (o fasolari)
- 250g di maionese
- 1 finocchio
- 1 carota
- 1 costa di sedano
- 1 limone
- prezzemolo tritato
- 1 pizzico di sale
Questa ricetta รจ stata vista 19 volte, l'ultima volta sabato 9 marzo alle 17:59.