Pomodori Farciti
Ricetta
Fate rassodare le uova in acqua bollente, per 10 minuti. Scolatele, fatele raffreddare sotto l'acqua corrente, sgusciatele, tritatele finemente e mettetele in una terrina.
Lavate i pomodori e asciugateli. Privateli della calottina superiore e svuotateli con un cucchiaio; salateli un po' e metteteli capovolti su un canovaccio pulito a scolare.
Spappolate il tonno con i rebbi di una forchetta ed aggiungetelo alle uova con una presa di sale, un pizzico di pepe, i capperi, i cetriolini tagliati a rondelle, le olive tagliate a metà e il basilico finemente tritato.
Amalgamate il tutto con la maionese.
Asciugate i pomodori e riempiteli col composto. Disponeteli sul piatto da portata e teneteli in frigorifero per 1 ora prima di servirli.
Ingredienti per 4 persone
- 3 uova
- 8 pomodori maturi
- sale
- 150g di tonno
- pepe
- 30g di capperi
- 30g di cetriolini
- 50g di olive snocciolate
- 1 mazzetto di basilico
- 1 tazza di maionese
Questa ricetta è stata vista 19 volte, l'ultima volta giovedì 4 ottobre alle 12:37.