Pomodori Farciti (2)
Ricetta
Tagliare ai pomodori la calotta superiore, privarli dei semi e di un po' di polpa, salarli e porli a perdere acqua. Ridurre a crema le sardine dopo averle spruzzate di limone, unire i peperoni a pezzetti, i capperi e il prezzemolo tritato.
Farcire i pomodori con il composto di sardine, decorare con maionese e mettere in frigo per 1 ora.
Ingredienti per 4 persone
- 4 pomodori da insalata della stessa grandezza
- 4 sardine sott'olio
- 1 limone
- 1 cucchiaio di prezzemolo
- 1 cucchiaio di capperi
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo in agrodolce
- maionese
- sale
Questa ricetta è stata vista 21 volte, l'ultima volta venerdì 3 maggio alle 12:24.