Pomodori Gratinati (3)
Ricetta
Lavare i pomodori, tagliarli a metà, eliminare i semi, salarli e lasciarli capovolti a perdere acqua. In una ciotola mescolare il pangrattato con il pecorino, l'aglio e il prezzemolo tritati, sale, pepe e 3 cucchiai di olio.
Amalgamare bene e riempire con questo composto i pomodori. Disporli in una teglia unta e infornare a 200 gradi per 20 minuti circa.
Ingredienti per 4 persone
- 6 pomodori tondi maturi
- 1 spicchio di aglio
- 120g di pangrattato
- 50g di formaggio pecorino grattugiato
- prezzemolo
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- sale
- pepe
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