Pomodori Meringati

Contorno a base di pomodori rotondi

Ricetta

Tagliare ai pomodori la calotta e scavarne l'interno.
Amalgamare alla polpa privata dei semi i formaggi, il tuorlo, il basilico e poco pepe.
Salare i pomodori e capovolgerli a perdere acqua. Ungerli di burro e riempirli con il composto. Coprirli con gli albumi montati a neve, allinearli in una pirofila unta di burro e passarli in forno per 20 minuti a calore moderato.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 20 volte, l'ultima volta mercoledì 3 aprile alle 8:10.