Pomodori Ripieni Di Riso (3)
- Tempo di preparazione: 30'
- Tempo di cottura: un'ora
- Tempo totale: un'ora e 30'
Ricetta
Lavate e tagliate la calotta ai pomodori, svuotateli e conservatene la polpa. In una terrina mettete il riso, il prezzemolo, il basilico e l'aglio tritati, la polpa passata al setaccio, l'olio, insaporite con sale e pepe e mescolate bene il composto.
Ungete una pirofila d'olio, allineatevi i pomodori, salateli all'interno e riempiteli per metà con il composto preparato. Copriteli con le loro calotte; tagliate le patate a spicchi e distribuitele tra i pomodori, versate un filo d'olio sulle calotte e le patate.
Cuocete in forno a 180 gradi per circa un'ora. Questo piatto può essere servito sia tiepido che freddo.
Ingredienti per 4 persone
- 8 pomodori maturi
- 8 cucchiai di riso arborio
- 3 patate
- 2 spicchi di aglio
- prezzemolo
- basilico
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 18 volte, l'ultima volta sabato 14 luglio alle 21:17.