Pomodori Verdi Fritti (3)
Ricetta
Mettete la farina in un piatto e mescolatela con il sale, lo zucchero e il pepe.
Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a fette orizzontali dello spessore di circa due cm.
Passate le fette di pomodoro nel miscuglio di farina premendo bene con le mani in modo che con l'umidità del pomodoro si formi un rivestimento spesso.
Scaldate il grasso in una padella e friggetevi tre fette di pomodoro alla volta fino a quando saranno ben dorate. Giratele a metà cottura e servitele caldissime.
Ingredienti per 4 persone
- 4 pomodori verdi grandi
- 120g di farina
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe
- per la frittura:
- olio d'oliva (o burro)
Questa ricetta è stata vista 22 volte, l'ultima volta venerdì 6 gennaio alle 17:35.